Белок-углевод терезесинин маңызын түшүнүү спортчуларга калыбына келүүнү жана булчуң массасын көбөйтүүнү тездетүүгө жардам берет. Бул машыгуудан кийинки кыска мөөнөттүү мезгил, анда организм протеин жана углевод сыяктуу азыктарды өзгөчө жакшы сиңирет. Бул тууралуу JustSport жазды, жазат InoZpress.
Катуу машыгуудан кийин булчуңдар энергия менен курулуш материалына — аминокислоталарга муктаж болот. Туура тамак-ашты машыгуудан кийинки алгачкы мүнөттөрдө кабыл алуу калыбына келүүнү тездетет жана булчуң ткандарынын бузулушунун алдын алат.
Кайсы маанилүүрөөк: углеводдорбу же белокпу
Көптөр машыгуудан кийин энергияны толуктоо үчүн углеводдорду тезирээк колдонуу керек деп ойлошот. Бирок адистер белокту биринчи орунга коюу зарылдыгын белгилешет. Анткени белоктогу аминокислоталар ткандардын калыбына келишин жана булчуң өсүшүн баштоодо негизги ролду ойнойт.
«Катаболизмдин алдын алуу үчүн организмге эң оболу белок керек. Энергияны кийин толуктоого болот, бирок аминокислоталарсыз булчуң клеткалары калыбына келбейт», — деп айтылат материалда.
Ошентсе да углеводдор да маанилүү. Алар гликогендин деңгээлин калыбына келтирет, стрессти азайтат жана азык заттардын клеткаларга жетишин тездетет. Бирок максималдуу натыйжа белок менен углевод туура катышта кошо кабыл алынганда гана болот.
Белок-углевод терезеси канчага созулат
«Анаболикалык терезе» болгону 30–40 мүнөт гана уланат деген түшүнүк туура эмес. Спорттук физиологиянын маалыматына ылайык, бул мезгил эки саатка чейин созулат. Бирок организм керектүү азыктарды канчалык эртерээк алса, натыйжа ошончолук жакшы болот.
Машыгуудан кийинки алгачкы 30 мүнөттө белокту дене салмагынын ар бир килограммына 0,4–0,5 грамм өлчөмүндө кабыл алуу сунушталат. Мисалы, 80 кг салмактагы спортчу 35–40 грамм белок алышы керек. Буларга сары суулук протеин, жумуртка же майы аз эт кирет.
Белок терезесин туура жабуу
Мыкты калыбына келүү үчүн белокту тез сиңүүчү углеводдор менен айкалыштыруу керек — мисалы, мөмө-жемиштер же сулу боткосу. Бул аминокислоталардын сиңишин жакшыртат жана энергиянын запасын толуктайт.
«Бодибилдингде суткалык белок жана углевод көлөмү гана эмес, алардын кабыл алуу убактысы да маанилүү. Машыгуудан кийинки алгачкы эки саат чечүүчү учур», — деп айтылат изилдөөдө.
Кечинде жана уктаар алдында углеводдорду азайтуу сунушталат. Анткени түнкүсүн өсүү гормону бөлүнүп чыгат, ал эми ашыкча кант анын деңгээлин төмөндөтөт. Ошол эле маалда белок ткандардын түнкү калыбына келишин колдойт.
Экинчи белок терезеси: уктаар алдындагы тамак
Адистер белгилегендей, экинчи «терезе» түнкүсүн ачылат. Бул учурда организм активдүү калыбына келүүдө болот. Ошондуктан жай сиңүүчү белоктор — мисалы, творог же казеин — эң пайдалуу. Алар аминокислоталарды узак убакыт бою камсыз кылат.
Уктаар алдында углеводдорду колдонбоо керек, себеби бул өсүү гормонунун табигый бөлүнүшүн басаңдатат. Ал эми таң эртең менен углеводдорду көбүрөөк колдонуу сунушталат — алар глюкозанын деңгээлин көтөрүп, энергия берет.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, эт бышыруунун сегиз сыры тууралуу ашпозчулар гана билген мыкты ыкмаларды.
