Изилдөөлөр көрсөткөндөй, болгону эки жума убакыт ичинде Батыш диетасына өтүү организмде катуу өзгөрүүлөрдү пайда кылып, иммундук системага терс таасир этет жана жашоо образына байланыштуу оорулардын өнүгүшүнө алып келет. Ал эми традициялык африкандык диеталар, көкөндөр, клетчатка жана ферменттелген азыктарга бай болуу менен саламаттыкты жакшыртып, айрым пайдасы бул өзгөрүүлөрдү жасаардан көп убакыт өткөндөн кийин дагы сакталат.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди SciTechDaily
Батыш диетасы жана илдеттер
Танзаниядагы соңку изилдөөлөр Nature Medicine журналында жарыяланган, бул изилдөөлөрдүн жыйынтыгында Батыш диетасына өтүү эки жумадан кийин организмде жогорулоочу сезгениш, иммундук жооптун начарлашына жана жашоо образына байланышкан биологиялык жолдордун активдешүүсүнө алып келээрин көрсөттү. Тескерисинче, көкөндөр, диеталык клетчатка жана ферменттелген азыктарга бай болгон традициялык африкандык диета иммунитетке жана метаболизмге жакшы таасир көрсөтөт. Бул изилдөөлөр азыктардын иммундук функцияга жана жалпы метаболизмдик саламаттыкка таасирин көрсөтөт.
Африка боюнча жашоо образына байланыштуу оорулар, мисалы, жүрөк оорулары, диабет жана хроникалык сезгеништер көбөйүүдө, бул өлкөлөрдүн саламаттыкты сактоо системаларына кошумча жүктөм түзүүдө. Экономикалык өсүү, урбанизация жана кайра иштелген азыктарга кеңири жеткиликтүүлүк Батыштын тамактануу адаттарын континентте тез жайылтууга алып келди. Бул азык-тамактардын өзгөрүшүнүн ден соолукка тийгизген таасирин изилдөө үчүн, Нидерландиядагы Радбуд университетинин медициналык борбору жана Танзаниядагы KCMC университетинин изилдөөчүлөрү диеталык өзгөрүүлөрдүн биологиялык кесепеттерин изилдөө үчүн изилдөө жүргүзүштү.
Жашоо образына байланыштуу оорулар
Танзаниядан 77 ден соолугу чың эркек, шаардык жана айылдык тургундар изилдөөгө катышты. Кээ бир катышуучулар, адатта, африкандык диетаны колдонуп келишкен, ал эми башкалары эки жума бою Батыш диетасын кабыл алышкан. Экинчи топтогулар же Батыш диетасын колдонуп келгендер африкандык диетаны кабыл алышты. Үчүнчү топ күнүнө ферменттелген банан суусундугун ичишкен. Баштапкы жана эки жумадагы аралаштыруудан кийин, ошондой эле төрт аптадан соң иммундук система, канга тиешелүү сезгениш маркерлери жана метаболизмдик процесстердин функционалдык абалы толук изилденди.
Батыш диетасына өткөн катышуучулар канындагы сезгениш белокторунун көбөйүшүн жана жашоо образына байланышкан ооруларга байланышкан биологиялык жолдордун активдешүүсүн байкашкан. Иммундук клеткалардын инфекцияларга болгон жооптору да начарлаган. Ал эми традициялык африкандык диетаны кабыл алган же ферменттелген суусундукту ичкендер сезгениш маркерлеринин төмөндөгөндүгүн көрсөтүштү. Бул таасирлер төрт аптадан кийин дагы сакталгандыгы, диетадагы кыска мөөнөттүү өзгөрүүлөрдүн узак мөөнөттүү таасирлерге алып келерин көрсөттү.
Африкадан алынган сабактар
Бул изилдөө традициялык африкандык диетанын саламаттыкка тийгизген таасирлерин толук карталап берген алгачкы изилдөө. «Мурдагы изилдөөлөр башка традициялык диеталарга, мисалы, жапон же Жерорта деңизинин диетасына багытталган», — дейт Радбуд университетинин интернисти Квирийн де Маст. «Бирок Африканын диеталарынан дагы үйрөнө турган көп нерсе бар, айрыкча азыр, Африкадагы жашоо шарттары тез өзгөрүп, жашоо образына байланыштуу оорулар көбөйүп жатат. Африкада ар кандай диеталардын болушу азык-тамактын саламаттыкка болгон таасирин үйрөнүү үчүн уникалдуу мүмкүнчүлүктөрдү берет.»
Де Маст африкандык диетанын таасирин байкаганы таң каларлык деп эсептейт, ал тургай болгону эки жума өткөндөн кийин. «Африкандык диета көкөндөргө, жемиштерге, боорлорго, бүтүндөй данга жана ферменттелген азыктарга бай. Биздин изилдөөлөр мындай салттуу тамак-аш азыктарын организмдеги сезгениш жана метаболизм процесстери үчүн пайдасын көрсөтөт.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, жөн гана бутакчылык мээни кандайча зыян келтириши мүмкүн.
