Тамактануу адамдын ден соолугуна жана жашоо сапатына таасир этүүчү эң маанилүү факторлордун бири болуп саналат. Ал организмге өсүү, энергия алуу жана калыбына келүү үчүн керектүү заттарды камсыздайт, ошондой эле бардык системалардын иштөөсүн колдойт. Узак жылдар бою изилдөөлөрдүн натыйжасында тамактануунун ар кандай теориялары пайда болуп, алар илимий билимдердин жана маданий салттардын өнүгүүсүн чагылдырат.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди JS
Бүгүнкү күндө тамактанууну макро- жана микронутриенттердин жөнөкөй балансы менен гана чектелбей, физиологиялык өзгөчөлүктөрдү, зат алмашууну жана тамактын эмоционалдык абалга жана иштөө жөндөмдүүлүгүнө тийгизген таасирин эске алуу менен карашат. Заманбап түшүнүктөр рационго көбүрөөк ийкемдүү жана индивидуалдуу мамиле кылууну сунуштайт.
Классикалык жана адекваттуу тамактануу теориялары
Диетология тарыхында негизги бир нече теориялар белгилүү. Антик тамактануу теориясы организмдин кандын аркылуу азыктанары тууралуу түшүнүктөргө негизделип, боор аркылуу тазаланат деп эсептелген жана дарылык диеталардын негизин түзгөн. Андан кийин классикалык тең салмактуу тамактануу теориясы организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү заттардын катышына басым жасаган.
Заманбап адекваттуу тамактануу теориясы мындан ары барып, рацион эволюциялык өзгөчөлүктөргө ылайык болушу керектигин белгилейт. Бул тамакты жөн гана тең салмактуу кылбастан, организмдин муктаждыктарына ылайык берүүнү көздөйт, ошону менен ден соолукту жакшы кармоого жардам берет.
Айырмалуу тамактануу жана ачка калуунун өзгөчөлүктөрү
Шелтон сунуштаган айырмалуу тамактануу теориясы белоктор менен углеводдорду бөлүп кабыл алууну сунуштайт, бул сиңирүүнү жеңилдетип, зат алмашууну жакшыртат деп эсептелет. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашказандын ферменттик активдүүлүгү азыктардын айкалышы же өзүнчө берилүүсүнө жараша көп өзгөрбөйт.
Ачка калуунун ар кандай формалары организмди тазалоо жана салмакты жөнгө салуу ыкмалары катары кызыгууну жаратат. Кыска мөөнөттүү ачка калуу оң таасирин берүүчү болушу мүмкүн, ал эми узакка созулган ачка калуу клетка жана ген деңгээлинде олуттуу бузулууларды жаратат, ошондуктан аны кылдаттык менен колдонуу зарыл.
Диетологиялык багыттар жана маданий салттардын таасири
Бирхер-Беннердин теориясы боюнча адам өсүмдүк тамактарына артыкчылык бериши керек жана уйгур кислотасы менен анын туздарын көбөйтчү азыктарды рациондон чыгаруу сунушталат. Япониянын макробиотикалык диетасы жаңыдан алынган деңиз азыктарын жана жашылчаларды көп колдонуу менен таанымал жана япон элинин узак жашоосу менен байланыштуу.
Вегетарианство жана неовегетарианство ден соолукту сактоого жана жан-жаныбарларга гумандык мамиле кылууга байланыштуу болуп, көптөгөн илимий изилдөөлөр бул диеталардын холестериндин төмөндөөсүнө жана жүрөк-кан тамыр системасынын абалынын жакшыртууга салымын тастыкташкан.
Ден соолукту жана спорттук жетишкендиктерди колдоо үчүн тамактануунун ролу
Рационалдуу тамактануу денени жакшы формада кармоо жана спорттук максаттарга жетүү үчүн маанилүү. Макроэлементтердин, витаминдердин жана минералдардын оптималдуу катышы энергияны, чыдамкайлыкты жана машыгуудан кийин калыбына келүүнү камсыздайт. Заманбап тамактануу теориялары жашы, жынысы, жашоо образын жана физикалык активдүүлүктүн деңгээлин эске алуу менен индивидуалдаштырууга багытталган.
Спорттук тамактануу машыгуудагы калыпташкан тоскоолдуктарды жеңүүгө, зат алмашууну жакшыртууга жана машыгуунун натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берет. Бул тамактанууну жогорку натыйжаларга жетүү жана ден соолукту сактоо үчүн маанилүү куралга айландырат.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, 50 жаштан кийин өзөктүк булчуңдарды чыңдоонун 7 эффективдүү көнүгүүсү.
