Акыркы жылдары глютенге болгон көңүл буруу спортчулар арасында да күчөдү. Көптөр глютенди рационунан чыгарып, өздөрүн жакшыраак сезе баштаганын айтышат. Бирок медициналык көрсөтмөлөрү жок адамдар үчүн мындай диетанын пайдасы илимий негизде далилдене элек. Айрыкча спорттук көрсөткүчтөргө таасири тууралуу пикирлер ар түрдүү.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди JS
Глютен — бул буудай, арпа жана кара буудай сыяктуу дан өсүмдүктөрүндө кездешкен белок. Целиакия жана буудайга аллергиясы бар адамдар глютенди рационунан толук алып салышы керек. Бирок саламаттыгы жакшы адамдар үчүн бул белок организмге зыянсыз жана туура колдонулганда пайдалуу болушу мүмкүн. Спорт дүйнөсүндө бул тема актуалдуулугун жоготпой келет.
Медициналык себептер жана глютенге сезимталдык
Целиакия — бул аутоиммундук илдет, анда организм глютенди душман катары кабыл алып, ичеги клеткаларын буза баштайт. Натыйжада аш болумдуу заттар сиңбей калат. Темир жана кальций жетишсиздиги, чарчоо, арыктоо, остеопороз сыяктуу белгилер пайда болот. Жалгыз дарылоо жолу — өмүр бою глютенден баш тартуу.
Айрым адамдар буудайга аллергия менен жабыркашат. Алардын организми териде кызарып чыгуу, көздүн кычышуусу жана шишигени сыяктуу белгилер менен жооп кайтарат. Бул абал да дарыгердин көзөмөлүн талап кылат. Ар кандай буудай камтылган азыктар толугу менен алып салынат.
Диетанын психологиялык таасири
Көпчүлүк спортчулар глютенсиз диета аларга энергия кошуп, иштеп чыгууну жеңилдеткенин белгилешет. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, мындай таасир психологиялык болушу мүмкүн. Өзүн жакшы сезем деген ишеним организмге да оң таасир берет — бул «плацебо эффект» деп аталат.
Глютенсиз тамактануу көбүнчө кант жана кайра иштетилген азыктарды кыскартууну шарттайт. Ушунун өзү эле организмге оң таасир тийгизет. Демек, пайда глютенден эмес, туура тамактануудан келип чыгышы мүмкүн. Бул учурда диета эмес, тамак тандоонун сапаты негизги роль ойнойт.
Илимий байкоолор жана жыйынтыктар
Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, дени сак спортчуларда глютенсиз диета эч кандай натыйжа бербейт. Велосипед айдаган атлеттердин катышуусунда жүргүзүлгөн экспериментте көрсөткүчтөр өзгөрүүсүз калган. Глютен бар же жок экенин билбей туруп эле, алардын көрсөткүчтөрү туруктуу бойдон калган.
Илимпоздор ошондой эле спортчулардын канындагы сезгенүү көрсөткүчтөрүн да анализ кылышкан. Аллергия же целиакия жок болгондо бул көрсөткүчтөр глютенге карата реакция көрсөтпөгөн. Бул глютен дени сак спортчуларга терс таасир бербестигин тастыктайт. Ошондуктан, глютенсиз диетаны баштоодо дарыгердин кеңеши зарыл.
Спортчулар үчүн рационду туура түзүү
Спорт менен машыккандар үчүн эң негизгиси — тең салмактуу жана ойлуу түзүлгөн рацион. Ар бир макро жана микроэлемент өз ролуна ээ: углеводдор энергия берет, белок булчуңду калыбына келтирет, майлар гормондук системаны колдойт. Суунун жетиштүү көлөмдө колдонулушу да маанилүү.
Глютенсиз диета — бул мода эмес, медициналык зарылдык болгондо гана колдонулуучу ыкма. Аны көзөмөлсүз колдонуунун ордуна, тамактануунун негизги принциптерин түшүнүү жана аларды өзүнчө өздөштүрүү маанилүү. Ар бир спортчунун рациону машыгуу режимине жараша түзүлүшү керек.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, 40 жаштан өткөн аялдар үчүн ичтеги майды күйгүзгөн таңкы көнүгүүлөр.
