Сыр

Neurology журналында жарыяланган ири изилдөөгө ылайык, майлуураак сыр менен каймакты көп колдонуу деменциянын өнүгүү коркунучун азайтышы мүмкүн. Изилдөөдө күн сайын 20 граммдан ашык майлуу сыр жеген адамдарда бул ооруга чалдыгуу …

Жакында окумуштуулар Узун океанындагы бир нече жыл бою кызыккан жибек жарыктын сырын чечишти.

Сыр жасоонун жаңы ыкмасы, малды колдонбостон сыр өндүрүү, акыркы кезде көбүрөөк популярдуу болууда.

Монреаль университетинин окумуштууларынын жүргүзгөн изилдөөсү кызыктуу жыйынтыкка келди: уктаар алдында сыр жеш түшкө таасир этет жана бул таң калыштуу түрдө түнкү кошмарларга алып келиши мүмкүн.

Италиялык качио э пепе пастасы жөнөкөйлүгү жана даамы менен көптөрдү өзүнө тартып келет, бул тамак болгону үч ингредиенттен турат — паста, пекорино сыры жана кара калемпир.

Япондук окумуштуулар камамбер сырынын ак плесенью менен кандайча эс тутумга жана когнитивдик функцияларга таасир этерин изилдешти.