Балалык кезден бери сүт сөөктөр үчүн пайдалуу деген стереотиптин тагдырын көпчүлүк билүүдө. Бул түшүнүк сүт өнөр жайы тарабынан кеңири жарнамаланган, бирок акыркы илимий изилдөөлөр бул сунушту шектүү кылууда. Сүт сөөк саламаттыгын сактоо үчүн өтө маанилүү азык эмес деген көз караштар пайда болууда.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди The New York Times
Илимий изилдөөлөр сүттүн сөөк катмарынын тыгыздыгын жогорулатууга жардам бериши мүмкүн экенин, бирок анын сынуучу сөөктөрдүн тобокелдигин төмөндөтүүгө түздөн-түз таасири жок экенин көрсөтүүдө. Мисалы, Гарвард коомдук саламаттык мектебинин жүргүзгөн изилдөөлөрү сүттүн же анын өнүмдөрүнүн жети келүүчү сөөктөрдүн тыгыздыгын жогорулатышы мүмкүн экенин, бирок бул сөөк сыныктарын азайтпаганын аныкташты. Ошондой эле, бул жыйынтыктарды сактап калуу үчүн сүттүн көптөгөн кошулмалары күн сайын керектелиши керек жана бул экономикалык жактан пайдалуу эмес болушу мүмкүн.
Сүт жана сөөк ден соолугу боюнча илимий изилдөөлөр
Австралияда жүргүзүлгөн жаңы изилдөө сүттүн көп колдонулушу калпыны жана сөөк сынууларын азайтууга көмөктөшө аларын көрсөттү, бирок бул өзгөрүүлөрдүн так себеби дагы так аныктала элек. Сүттүн сөөккө тийгизген таасири тууралуу көптөгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыктары ачык эмес жана башка факторлорго көз каранды болушу мүмкүн. Бул факторлорго генетика, тамактануу жана жашоо образы да кирет.
Сүт денеге кальций, витаминдер жана минералдар берген ыңгайлуу булагы болгон менен, лактозаны жыкпаган адамдар үчүн башка теңдеш азыктар да бар. Мисалы, балыктын сөөгү, соя азыктары, витаминикалашкан ширелер жана өсүмдүк негизиндеги сүт алмаштыруучулары сүттүн ордуна колдонулушу мүмкүн.
Балдар жана кары-картаңдар үчүн сүт
9-18 жаштагы балдар үчүн кальцийдин керектөө деңгээли башка жаш куракка караганда жогору, анткени ушул куракта сөөктөрдүн түзүлүшү активдүү өнүгөт. Бирок, адистер сүт сөөктөрдү күчтүү кылуу үчүн жалгыз гана кальций булагы эмес экенин белгилешет. Кальцийдин альтернативдүү булагы катары витаминдер менен байытылган азыктар же өсүмдүк негизиндеги кальций менен байытылган азыктар дагы пайдалуу болушу мүмкүн.
Кары-картаң адамдардын да сөөктөрүнүн күчүн сактап калуу үчүн кальций көп керектелиши керек. Бирок, изилдөөлөр сүттүн керектелүүсү сөөк катмарынын тыгыздыгын сактап калууда жалгыз гана жардамчы эмес экенин көрсөткөн. Молочко терс таасир калтырган адамдар үчүн ферменттелген сүт азыктары, мисалы, айран жана сыр, кальцийдин эң жакшы булагы болуп саналат.
Сүт жана ферменттелген азыктар
Ферменттелген сүт азыктары, айрыкча айран жана сыр, сүттүн өзгөчөлүгүнө салыштырмалуу кальцийди жакшы иштетүүгө жардам берет. Алар калканын бөлүп чыгаруу процесстерин жогорулатат, ошондой эле сүттү сээп жиберген адамдар үчүн жакшы жакка өтөт. Кисломолочко азыктары, ошондой эле ичеги микробиомунун ден соолугун жакшыртат жана алардын сөөк сынууларын азайтууда маанилүү таасир берет.
Изилдөөлөр айран жана сырды пайдалануу сөөктөрдү бекемдөөдө сүттү пайдаланууга салыштырмалуу бир кыйла жакшы натыйжа берерин көрсөттү. Бул азыктар ичеги микробиомун жакшыртып, сөөк жана жалпы ден соолукка жакшы таасир берет.
Кальцийдин башка булагы
Сөөк ден соолугун сактап калуу үчүн кальцийдин көп түрдүүлүгүн колдонуу маанилүү. Сүттөн тышкары, кальцийге бай башка азыктар да бар. Жашыл жалбырактуу өсүмдүктөр, мисалы, шпинат жана брокколи, ошондой эле жаңгактар жана чиа сыяктуу уруктар кальцийдин жакшы булагы болуп саналат. Бул азыктарды күнүмдүк рационго кошуу сөөк ден соолугун бекемдейт жана сөөктөрдүн кемтиктеринен алыс болууга жардам берет.
Сыр менен йогурт дагы кальцийди көп камтыган азыктар, алар сөөк катмарынын тыгыздыгын сактоо үчүн эң жакшы булагы болуп эсептелет. Ушул азыктарды колдонуу сөөктөрдү бекемдеп, алардын эң жогорку ден соолугуна жетүүгө жардам берет.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, акчалар ойду жана чечимдерди башкарган көрүнбөс фактор.