Изилдөөлөр көрсөткөндөй, негизги себеп жүзүмдүн кабыгындагы фенолдук кошулмаларга байланыштуу болушу мүмкүн. Маанилүү заттардын бири — кверцетин, ал организмдеги алкоголдун иштетилишинен пайда болгон ацетальдегиддин бөлүнүшүн жайлатат. Бул анын топтолушуна алып келип, сезгенүүнү жана жагымсыз симптомдорду пайда кылат.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди HEADACHE
Кызыл шарапта ак шарапка караганда кверцетин көп болот. Бул анын өндүрүшүндө жүзүм кабыгынын суюктук менен узак убакыт байланышта болушу менен түшүндүрүлөт. Сульфиттер, биогендик аминдер жана таниндер сыяктуу башка себептер сейрек олуттуу таасир этет. Мисалы, ак шарапта сульфиттердин көлөмү кызыл шараптагыдай эле, бирок окшош симптомдорду жаратпайт.
Баш ооруунун алдын алуу үчүн, адистер кверцетини аз болгон жеңил кызыл шараптарды тандоону сунушташат. Бул шараптар аз күн нурун көргөн жүзүмдөн жасалат. Ошондой эле ар бир адамдын организминин реакциясын эске алуу маанилүү. Эгерде белгилүү бир шарап ыңгайсыздык жаратса, аны ичүүдөн баш тарткан жакшы.
Кызыл шараптан баш оорунун маселеси ар түрдүү факторлорго байланыштуу. Бирок туура суусундукту тандоо, аны ченеми менен колдонуу жана ден соолукка көңүл буруу жагымсыз кесепеттерден качууга жардам берет.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, такси айдоочулары жана тез жардам кызматкерлеринде Альцгеймер оорусунан жабыркаган адамдардын саны аз.
