Дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму кантсыз таттандыргычтарды колдонууга байланыштуу жаңы сунуштарды жарыялады. ДССУнун расмий сайтында жарыяланган билдирүүгө ылайык, мындай кошулмалар дене салмагын көзөмөлдөөгө же өнөкөт оорулардын алдын алууга узак мөөнөттүү пайда бербейт, жазат InoZpress.
Документ чоңдор жана балдар катышкан илимий изилдөөлөрдүн системалуу талдоосунун негизинде даярдалган. ДССУ белгилегендей, «диеталык» же «кантсыз» деп белгиленген азык-түлүктөрдө жана суусундуктарда кеңири колдонулганы менен, кантсыз таттандыргычтар (NSS) организмдеги майды азайтууга көмөкчү болбойт. Мындан тышкары, далилдер жүрөк-кан тамыр ооруларынын, диабеттин жана айрым түрдөгү рак ооруларынын коркунучун күчөтүшү мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
Кантсыз таттандыргычтар деген эмне
Кантсыз таттандыргычтар синтетикалык же табигый заттар болуп, кантка кирбейт жана дээрлик калория камтыбайт. Алардын эң кеңири тарагандары: аспартам, сукралоза, цикламат, ацесульфам K, неотам, стевия жана анын туундулары. Бул заттар кадимки канттан ондогон эсе таттуу болгондуктан, азыктарга даам берүү үчүн өтө аз өлчөмдө колдонулат.
Таттандыргычтар газдалган суусундуктарда жана сагыздарда гана эмес, нан азыктарында, сүт азыктарында жана спорттук кошумчаларда да колдонулат. Таңгактарда алар «жасалма таттандыргычтар», «калориясыз кант алмаштыргычтар» же «жогорку интенсивдүү таттандыргычтар» деген аталыштар менен көрсөтүлүшү мүмкүн.
Эмне үчүн ДССУ колдонбоого чакырат
Чечимдин негизги себеби — NSS колдонуу узак мөөнөттүү натыйжа бербегендигинде. Жүргүзүлгөн талдоолор таттандыргычтарды канттын ордуна колдонуу салмакты туруктуу азайтууга шарт түзбөй турганын жана калорияны көзөмөлдөп жатам деген жалган сезимди жаратышы мүмкүн экенин көрсөттү. Эксперттер мындан тышкары жалпы жашоо образы жана рацион маанилүү экенин белгилешет.
ДССУ «эркин канттын» — азыктарга жана ичимдиктерге кошулуучу кошумча канттын — керектөөсүн азайтууга көңүл бурууну сунуштайт. Уюм жаңы мөмө-жемиштерге, мөмөлөргө жана кошумча кант кошулбаган азыктарга артыкчылык берүүгө чакырат.
Кант керектөөнү азайтууга практикалык кеңештер
Кантты толук NSS менен алмаштыруунун ордуна, баланстуу тамактанууну түзүү сунушталат. Негизги кеңештер: кошумча кантты суткалык калориянын 10 пайызынан ашырбоо, пайдалуу азыктарды тандоо жана кайра иштетилген тамак-ашты мүмкүн болушунча аз колдонуу.
АКШнын Диеталык көрсөтмөлөрүнө ылайык, рационго көбүрөөк жашылча-жемиштерди, дан азыктарын кошуу жана табигый кант булактарына артыкчылык берүү керек. Ашыкча калориянын негизги булагы болуп газдалган суусундуктар, энергетиктер жана таттуу чайлар эсептелет. Эксперттер алардын үзгүлтүксүз колдонулушун семирүү менен күрөшүүдөгү башкы көйгөй деп аташат.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, 50 жаштан кийин ашказандагы майды планкага караганда тезирээк кетирген 5 отургуч көнүгүүсү.
