Вена университетинин окумуштуулары жүргүзгөн изилдөөгө ылайык, бир гана фруктоза кошулган суусундукту ичүү да организмдин бактерияларга болгон иммундук реакциясын өзгөртөт. Профессор Ина Бергхайм жетектеген топ фруктоза иммундук клеткалардын сезимталдыгын жогорулатып, сезгенүүнү күчөтөрүн аныктаган, жазат InoZpress.
Окумуштуулар белгилегендей, кыска мөөнөттүү таттуу суусундуктарды колдонуу да кан аркылуу коргонуу функциясын аткарган моноциттердин ишине таасир этет. Бул клеткалардын сезимталдыгы жогорулап, организмде сезгенүү реакциялары күчөйт, ал тургай дени сак адамдарда да байкалат.
Фруктоза иммундук жоопту кантип өзгөртөт
Эки рандомизацияланган изилдөөнүн катышуучуларына фруктоза жана глюкоза кошулган суусундуктар берилген. Адистер ар бир шекердин иммундук системага тийгизген таасирин салыштырышкан жана лабораториялык клетка моделдери аркылуу процессти терең изилдешкен.
«Фруктоза бактериялык токсиндерди таануучу рецепторлордун санын көбөйтүп, сезгенүү реакциясын күчөттү», — деп түшүндүрөт изилдөөнүн жетекчиси Ина Бергхайм.
Рецепторлордун концентрациясынын жогорулашы липотейх кислотасына болгон сезимталдыкты күчөткөн. Натыйжада интерлейкин-6, интерлейкин-1β жана шишик некроз фактору альфа сыяктуу сезгенүү медиаторлору көбөйгөн.
Зат алмашууга жана ден соолукка тийгизген таасири
Окумуштуулар фруктозаны узак мөөнөт колдонуу иммундук функцияга жана инфекцияларга туруктуулукка кандай таасир этерин аныктоо үчүн кошумча изилдөөлөр керектигин белгилешет. Өзгөчө 2-типтеги кант диабети же боор майланышы бар адамдар үчүн бул тема маанилүү.
«Таттуу суусундуктар метаболизмге терс таасир этери буга чейин белгилүү болчу, эми алардын иммундук системага да таасир эткени далилденди», — дейт Бергхайм.
Фруктозанын көп колдонулушу организмде сезгенүүнү күчөтүп, өнөкөт ооруларга шарт түзүшү мүмкүн — бул диабет жана жүрөк оорулары үчүн кошумча коркунуч жаратышы мүмкүн.
Фруктоза менен глюкозанын айырмасы эмнеде
Эки шекер тең жөнөкөй углеводдорго кирсе да, организм аларды ар башкача иштетет. Фруктоза боордо майга айланат, ал эми глюкоза клеткалар тарабынан түздөн-түз энергия алуу үчүн колдонулат.
«Кыска убакыт ичинде көп көлөмдөгү фруктозаны колдонуу организмде сезгенүү процессин активдештирет», — деп жазылган макалада.
Ушундан улам адистер таттуу суусундуктарды жана фруктоза кошулган ширелерди чектөөнү сунушташат, анткени алар организмге жашыруун жүк жаратат.
Күнүмдүк тамактанууда эмне эске алуу керек
Изилдөөнүн жыйынтыгы шекердин булактарына кылдат мамиле кылуунун зарылдыгын көрсөттү. Бир стакан таттуу суусундук да клеткалык деңгээлде өзгөрүүлөргө алып келип, иммундук тең салмактуулукка терс таасир этет.
«Дени сак адамдарда да кыска мөөнөттүк фруктоза жогорулашы организмде сезгенүүнү күчөтүшү мүмкүн», — деп белгилешет адистер.
Окумуштуулар жаш курактан тартып таттуу суусундуктарды азайтуу өнөкөт жана сезгенүү ооруларынын алдын алуудагы маанилүү кадам экенин айтышат.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, жөнөкөй көнүмүштөр майрам маалында ден соолукту сактоого кандай жардам берерин баяндаган элек.
