Жумуртканы туура бышыруу жөнөкөй көрүнгөнү менен, ар ким каалаган натыйжага жетүү кыйын. Кээде жумуртка өтө катуу же тескерисинче, суюк болуп калат. Balticovo бул тууралуу пайдалуу кеңештер менен бөлүшөт, жазат InoZpress.
Идеалдуу жумуртканын сыры — бышыруу убактысын так сактоо жана аны муздак сууга тез арада салуу. Ушундай ыкма менен жумшак сарысы бар жумурткадан тартып, толугу менен катуу бышкан түрүнө чейин оңой жетишүүгө болот.
Ар кандай бышыруу убактысы кандай натыйжа берет
Жумуртканы сууга салып, кайнаган учурдан баштап убакытты эсептөө керек. Эгер жумшак кааласаңыз, 2–4 мүнөт жетиштүү, ал эми сарысы аз суюк болсун десеңиз — 5–6 мүнөт бышыруу сунушталат.
«8–9 мүнөттөн кийин жумуртка катуу болуп калат, ал эми 15 мүнөттөн ашык бышырсаңыз, сарысы бозоруп даамын жоготот», — деп түшүндүрөт Balticovo адистери.
Эң башкысы — жумуртканы ашыкча бышырбоо. Бышкандан кийин аны муздак сууга салуу кабыгын оңой тазалоого жардам берет.
Тактык эмнеге маанилүү
Жумуртка өтө узак бышканда ак бөлүгү резина сымал болуп калат, ал эми сарысы кургап кетет. Ошондой эле узак кайноо учурунда жыты өзгөрүп, түсү бозорушу мүмкүн.
«Даамдын сыры — отто канча мүнөт эмес, кайнаган учурду так кармоодо», — деп айтылат материалда.
Биринчилерден болгон көбүктөрдү байкаганда убакытты эсептей баштоо жетиштүү. Бул жөнөкөй ыкма мыкты натыйжа берет.
Жумуртканы оңой тазалоонун жолу
Жумуртканы бышкандан кийин муздак сууга 5–7 мүнөт кармоо керек. Температуранын кескин өзгөрүшү ак бөлүк менен кабыкты ажыратат.
«Муздак суу жумуртканы тез муздатат жана бышыруу процессин токтотот», — деп түшүндүрөт адистер.
Мындан тышкары, бир аз эскирген жумурткалар жаңысына караганда оңой тазаланат, анткени алардын ичиндеги аба катмары чоңураак болот.
Майрамдар үчүн кайсы жумуртканы тандоо керек
Пасха алдында жумуртканын түрүн туура тандоо маанилүү. Balticovo чыгарган «Чоң эртең мененки жумурткалар» крем түстөгү кабыгы менен боёого да, бышырууга да ылайыктуу.
«Ар күнү биз 2,5 миллион жумуртка өндүрөбүз, Пасха майрамында баарына жетет», — деп белгилейт компания.
Мындай жумурткаларды боёо менен катар салат, бышык жана майрамдык дасторкон үчүн колдонсо болот.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, үйүңүздөгү жыттар коноктор сезген, бирок сиз байкабаган алты себеп тууралуу макалада.
