The Daily Mirror билдиргендей, дарыгер Ниса Аслам рационго көбүрөөк кошууга арзый турган кызыл жана кызгылт көк түстөгү беш азыкты атады. Сөз антоциандарды жана башка өсүмдүк кошулмаларын камтыган кызыл Boombites жүзүмү, көк мөмө, кызыл пияз, кара бүлдүркөн жана кызыл кочан капуста тууралуу болуп жатат.
Адистин айтымында, полифенолдор көп камтылган рацион жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн. Тизмедеги айрым азыктарда ресвератрол, кверцетин, C витамини жана клетчатка да бар, ал эми изилдөөлөр алардын айрым компоненттерин кан басымын, зат алмашууну жана жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдуу кармоо менен байланыштырат, жазат InoZpress.
Эмне үчүн кызыл жүзүм жүрөк үчүн пайдалуу болушу мүмкүн
Дарыгердин тизмесиндеги биринчи азык кызыл Boombites жүзүмү болду. Кадимки ашкана жүзүмүнөн айырмаланып, бул сорттун эти каныккан кызыл түстө болуп, кабыгынан өзөгүнө чейин кочкул кызыл-кызгылт көк түс менен айырмаланат.
Мындай түс антоциан пигменттери мөмөнүн бүтүндөй курамында бар экенин билдирет. Келтирилген маалыматтар боюнча, бул жүзүмдөгү антоциандардын көлөмү кара кабыктуу салттуу ашкана жүзүмүнө салыштырмалуу болжол менен алты эсе көп.
Мындан тышкары, кызыл жүзүмдө полифенолдор жана ресвератрол бар. Бул кошулмалар башка өсүмдүктөрдө да кездешет. Изилдөөлөр полифенолдорго бай рацион жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун 46%га чейин төмөндөтүшү мүмкүн экенин көрсөтөт. Ал эми ресвератрол антиоксиданттык жана сезгенүүгө каршы касиеттери менен белгилүү.
Кызыл жүзүмдү жаңы бойдон жесе, жеңил тамак катары тоңдуруп койсо же смузиге кошсо болот.
Көк мөмөнүн кандай пайдасы бар жана анын көк-кызгылт көк түсү кайдан пайда болот
Көк мөмө өзүнө мүнөздүү көк-кызгылт көк түсүн антоциандардын аркасында алат. Бул заттар мөмөнүн курамындагы полифенолдордун 60%га чейинки бөлүгүн түзөт.
Дарыгер көк мөмөнү күнүмдүк рационго жөнөкөй кошумча катары пайдаланууну сунуштайт. Мисалы, мөмөлөрдү сулу боткосуна же йогуртка кошууга болот.
Ошентип, бул азык көнүмүш менюну олуттуу өзгөртпөстөн рациондогу өсүмдүк кошулмаларынын көлөмүн көбөйтүүгө мүмкүндүк берет.
Кызыл пияз кан басымы менен кандай байланышта
Тизмедеги дагы бир азык кызыл пияз болду. Аны салаттарга чийки бойдон кошуп же ар кандай соустарды даярдоодо туурап колдонсо болот.
Кызыл пиязда антоциандар бар, мында алардын өзгөчө жогорку концентрациясы кургак сырткы кабыгында кездешет. Бул пигменттерден тышкары, азыктын курамында кверцетин да бар.
Изилдөөлөргө ылайык, кверцетин артериялык кан басымын төмөндөтүүгө жардам бериши мүмкүн. Ошондуктан кызыл пияз тамак-аштын кадимки ингредиенти катары гана эмес, тамактануу жагынан кызыгуу жараткан өсүмдүк кошулмаларынын булагы катары да каралат.
Кара бүлдүркөн кандай касиеттерге ээ
Кара бүлдүркөн да антоциандарга бай, дал ушул заттар мөмөгө каныккан кара түс берет. Аны салаттарга кошууга же өзүнчө жегенге болот.
Изилдөөлөр мөмөнүн курамындагы кошулмалар метаболикалык синдром менен байланышкан факторлорго оң таасир этиши мүмкүн экенин көрсөтөт.
Дарыгер бул түшүнүккө кайсы бузулуулар кирерин түшүндүрдү. Аларга жогорку артериялык кан басым, кандагы канттын жогору деңгээли, бел аймагындагы ашыкча май тканы жана холестерин деңгээлинин бузулушу кирет.
Ошентип, метаболикалык синдром өзүнчө бир абал эмес, организмдин абалына бир убакта таасир эте турган бир нече фактордун жыйындысы болуп саналат.
Кызыл кочан капустанын курамында эмне бар
Бешинчи азык кызыл кочан капуста болду. Ал көнүмүш азык болуп, гарнир катары көп колдонулганына карабастан, анын курамы өсүмдүк пигменттеринин көп түрдүүлүгү менен айырмаланат.
Келтирилген маалыматтар боюнча, кызыл кочан капуста антоциандардын 36 түрүн камтыйт. Дал ушул кошулмалар азыктын жүрөк-кан тамыр системасы үчүн потенциалдуу пайдасынын себептеринин бири катары каралат.
Мындан тышкары, кызыл кочан капустада C витамини бар. Ошондой эле ал тамак сиңирүү системасынын нормалдуу иштешин камсыз кылууга керектүү клетчаткага бай.
Дарыгер кайсы беш азыкты рационго көбүрөөк кошууну сунуштайт
Кызыл, көк жана кызгылт көк түстөгү азыктардын тизмесине төмөнкүлөр кирди:
- кызыл Boombites жүзүмү — антоциандарды, полифенолдорду жана ресвератролду камтыйт;
- көк мөмө — анын курамындагы полифенолдордун 60%га чейинки бөлүгүн антоциандар түзөт;
- кызыл пияз — антоциандарды жана кверцетинди камтыйт;
- кара бүлдүркөн — метаболикалык синдромдун контекстинде изилденип жаткан антоциандардын булагы болуп саналат;
- кызыл кочан капуста — антоциандардын 36 түрүн, C витаминин жана клетчатканы камтыйт.
Мында сөз бул азыктарды жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алуунун же дарылоонун өз алдынча ыкмасы катары колдонуу жөнүндө эмес, аларды ар түрдүү рационго кошуу тууралуу болуп жатат.
Эске салсак, буга чейин мисте кан басымды төмөндөтүшү мүмкүн экенин жана окумуштуулар жаңгакты күн сайын жегендин пайдасын түшүндүрүшкөнү тууралуу жазганбыз.
