Тамактарды туура сактоо азыктардын сапатын жана пайдалуулугун узартууга жардам берет. Көптөгөн адамдар муздаткыч бар болсо да, жашылча-жемиштер, эт же сүт азыктары тез бузулуп кетет деп нааразы болушат. Бир нече жөнөкөй кеңештерди билүү менен азыктардын жаңы жана пайдалуу бойдон калышын камсыз кылса болот.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди LifehackSolution
Ар бир азыктын сактоо шарттары ар башка, ошондуктан туура температура жана таңгактоо ыкмаларын колдонуу зарыл. Тамактардагы нымдуулукту жана микроорганизмдердин өсүшүн алдын алуу үчүн даярдоо менен сактоо этаптарын туура аткаруу маанилүү. Бул ыкмалар азыктардын бузулушун токтотуп, даамын узак сактоого мүмкүндүк берет.
Эт жана балык: даярдоо жана сактоо
Этти муздаткычка салбас алдында туз менен майлап коюу керек. Туз эттин бузулушуна тоскоол болуп, аны узак убакыт сактоого шарт түзөт. Андан кийин этти вакуумдук пакетке же капкагы жабык контейнерге салуу зарыл. Түрдүү эттерди бир контейнерге аралаштырып сактоого болбойт. Мындай ыкманы рестораны колдонушат.
Этти бөлүкчөлөргө кесүү каалоо боюнча. Эгер стейк жасай турган болсоңуз, бүтүндөй этти калтырыңыз. Ал эми күнүмдүк тамак үчүн аны кичинекей бөлүкчөлөргө бөлүп салсаңыз болот. Эт муздаткычтын эң суук бөлүгүндө сакталса, сапаты жакшы сакталат.
Жашылчалар жана жалбырактуу өсүмдүктөрдү сактоо
Жашылчаларды сатып алгандан кийин жууп, кургатып алгандан кийин кагаз сүлгү же алюминий фольга менен курчап, резинка менен байлап муздаткычка салыңыз. Нымдуулук азыктардын бузулушун тездетет, ошондуктан жалбырактуу жашылчаларды кургатып алуу абзел.
Жашылчалар менен жемиштерди бирге сактоого болбойт, анткени жемиштер этилен газын чыгарып, жашылчалардын тез жетилишине себеп болот.
Жумуртка жана козу карындарын сактоо
Жумурткаларды муздаткычтын эшигине эмес, оригиналдуу кутучасында сактоо керек. Мындай кутуча жумурткаларды башка тамактардын жытына жана температуранын өзгөрүшүнө коргойт.
Козу карындарын жууп же кагаз баштыкка салууга болбойт, анткени алар нымдуулукту сиңирип, сапаты бузулат. Козу карындарын бир аз ачылган пластик пакетте сактоо керек, бул абанын айланышын камсыз кылат жана кургап кетүүнү алдын алат.
Жемиштердин сактоо өзгөчөлүктөрү
Жемиштердин түрүнө жараша сактоо ыкмалары ар башка. Кулпунайды сууга уктап, кийин кургатып салуу бактериялардын өсүшүн басаңдатып, жаңы бойдон сактоого жардам берет. Бананын көтөрүүсүн пластик менен ороо керек. Алма башка жемиштерден алыс, муздак жерде сакталат.
Жүзүмдү жуубай сактоо керек, анткени нымдуу жүзүм тез бузулат. Карбызды пленкага ороп, муздаткычка салып коюу туура.
Сүт азыктары жана нан
Сүттү муздаткычтын эң суук бөлүгүндө сактоо керек, эшикте эмес. Колдонгондон кийин дароо муздаткычка салып коюу зарыл. Нанды муздаткычта сактоо туура эмес, ал тез кургап калат. Нанды пластик баштыкта бөлмө температурасында сактоо эң жакшы.
Ун жана уруктарды сактоо
Кургак уруктарды кургак жана тыгыз жабык идиште сактоо 6 айга чейин болот. Муздаткычта сакталса, мөөнөтү 1 жылга чейин узартылат. Уруктардын ичиндеги курт-кумурскаларды алдын алуу үчүн жаңы сатып алынгандан кийин бир жума муздаткычта сактап, анан кургак жерде сактаса болот.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, жаштардагы депрессияга каршы машыгуу.