Эл аралык илимпоздор тобу 101 өлкөдөгү тамактануу адаттарын талдап чыгып, өсүмдүк белогу өмүрдүн узактыгына чоң таасир этерин аныктады. Изилдөө жарым кылымдан ашуун убакыттагы маалыматтарды камтып, өсүмдүк белогу басымдуулук кылган өлкөлөрдө чоңдор узак жашай турганын көрсөттү. Ошол эле маалда жаш балдар үчүн жаныбар тектүү азыктар пайдалуу экени белгиленди.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди Nature Communications
Nature Communications журналында жарыяланган бул иш узак мөөнөттүү тамак-аш балансын, киреше деңгээлин жана демографиялык маалыматтарды талдоого негизделген. Изилдөө Сидней университети тарабынан жүргүзүлгөн жана анын жыйынтыктары тамактанууга болгон мамилени жеке деңгээлде да, мамлекеттик деңгээлде да өзгөртүшү мүмкүн.
Ар түрдүү белоктор — ар кандай таасир
Анализ көрсөткөндөй, жаныбар тектүү белок, өзгөчө беш жашка чейинки балдарда, өлүмдүн деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Ал өсүү жана өнүгүү үчүн зарыл болгон азыктар менен камсыз кылат, айрыкча кирешеси төмөн жана азык жетишсиз өлкөлөрдө. Мындай шарттарда эт, жумуртка жана сүт азыктары оорулар менен азык жетишсиздигинин коркунучун азайтат.
Бирок жаш өткөн сайын абал өзгөрөт. Чоңдор үчүн нуут, буурчак, тофу жана жаңгак сыяктуу өсүмдүк белоктору пайдалуураак экени аныкталган. Бул азыктар өнөкөт оорулардын пайда болуу ыктымалдыгын азайтып, өмүрдү узартууга жардам берет, өзгөчө майлуу эт азыктары аз колдонулганда.
География жана өмүрдүн узактыгы боюнча статистика
Изилдөөдө Аргентина жана АКШдан тарта Индия жана Индонезияга чейинки ар түрдүү өлкөлөр каралган. Дээрлик жетишсиз медициналык системасы бар өлкөлөрдө, мисалы Индияда, жашоонун орточо узактыгы этке басым жасаган өнүккөн өлкөлөргө караганда жогору болуп чыккан.
Мындай натыйжа калктын киреше деңгээлинен тарта калория керектөөсүнө чейин көптөгөн факторлорду эске алуу менен алынган. Бул өсүмдүк белогу жеткиликтүү болгон өлкөлөр узак жашоодо алдыда турарын тастыктады.
Өсүмдүк азыктарынын физиологиялык артыкчылыктары
Буурчак, жаңгак жана дан өсүмдүктөрү клетчаткага, антиоксиданттарга жана фитонутриенттерге бай. Алар организмдеги сезгенүү процесстерин азайтып, жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет жана айрым рак түрлөрүнүн коркунучун төмөндөтөт. Бул белоктор организмге жаш өткөндө өзгөчө керектелет.
Ал эми кайра иштетилген эт сыяктуу жаныбар тектүү белоктор холестериндин көбөйүшү жана өнөкөт оорулардын коркунучу менен байланыштуу. Ошондуктан чоңдор күнүмдүк тамактануусунда өсүмдүк белокторуна басым жасоосу сунушталат.
Саламаттыкка жана планетага тийгизген таасири
Изилдөө экологиялык аспектиге да көңүл бурат: өсүмдүк азыктарын өндүрүү айлана-чөйрөгө аз зыян келтирет. Климат өзгөрүп жаткан шартта өсүмдүк белогуна өтүү ден соолук үчүн гана эмес, келечек муундар үчүн да маанилүү.
Илимпоздордун айтымында, өсүмдүк белогу өмүрдү узартары боюнча түшүнүк дүйнөлүк деңгээлде тамактануу мамилесин өзгөртөт. Бул саясаттын багытын гана эмес, адамдардын күнүмдүк тандоолорун да өзгөртөт — адам эт менен буурчактын ортосунда тандоо кылып, узак жашоону камсыздай алат.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, эрдин табигый кызыл түстөгү эриндерге жетүүнүн жолдорун.