Бирге тамактануу — бул жөн гана тамак ичүү эмес, изилдөөлөр көрсөткөндөй, бирге түшкү жана кечки тамактарды колдонуу психикалык саламаттыкты бекемдөөгө чоң салым кошот, кубаныч гормондорунун бөлүнүп чыгышына жана социалдык байланыштардын чыңалуусуна өбөлгө түзөт. Бирок көп өлкөлөрдө бул адат жайылбай, бирге тамактануу салты акырындык менен жоголуп баратат, бул жалпы жамааттын саламаттыгына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди Бүткүл дүйнөлүк бакыт тууралуу баяндама
Бирге тамактануу маданияты деңиз чөлмөгүнүн, Латын Америкасынын жана Түштүк-Чыгыш Азиянын көп жерлеринде кеңири жайылган, анда тамакты жалпы столго коюп, табактарды бири-бирине өткөрүп берүү салтка айланган. Бул өлкөлөрдө бирге тамактануу социалдык колдоону жогорулатып, жалгыздык сезимин азайтат, ал эми өнүккөн өлкөлөрдө бул салт мезгилдин агымы менен азайып баратат.
Бирге тамактануу маданиятынын дүйнөлүк тенденциялары
2025-жылдагы Дүйнөлүк бактылуулук отчетуна ылайык, үзгүлтүксүз бирге тамактануу жашоонун сапатына маанилүү таасир этет. Бирок АКШда ар бир төртүнчү киши жалгыз тамактанат — бул 2000-жылдардын башынан 53%га көп. Бирге көп тамактануучу өлкөлөр — Сенегал, Гамбия, Малайзия жана Парагвай, бул өлкөлөрдө жамааттык тамактар социалдык колдоону жогорулатат.
Бирге түшкү тамактын азайышы маданий өзгөрүш гана эмес, коомдук саламаттыкка коркунуч келтирген фактор болуп саналат. Үзгүлтүксүз бирге тамактанган адамдар жалгыздыкты аз сезишет жана психикалык көйгөйлөргө аз дуушар болушат.
Үй-бүлөлүк тамактануу салтынын тарыхы
Американын орто классынын арасында үй-бүлөлүк кечки тамак 19-кылымда пайда болгон. Бул тамактануу үйдүн жылуулугунун символу болуп, экономикалык жана ыңгайлуу чечим катары колдонулган. 20-кылымда массалык маданият жана жарнама аркылуу үй-бүлөлүк тамактын образы кеңири жайылган.
Бирок өнөр жайлашуу, сменалык иш жана шаарлашуу менен тамактануу убактысын бирдей кылуу кыйын болгон. Телевизорлордун жана жарым даяр тамактардын көбөйүшү бул салтты дагы төмөндөттү, ал эми санариптик революция жана пандемия тамакты иш аралыгына айландырды.
Бирге тамактануунун мээге жана эмоцияга тийгизген таасири
Илимий изилдөөлөр бирге тамактануу эндорфин, окситоцин жана дофамин гормондорун чыгарат деп көрсөтөт — булар кубаныч, жакындык жана ишеним гормондору. Мындан улам бирге тамактануу эмоционалдык байланышта сүйлөшүүдөн кем эмес мааниге ээ. Мээ кошумча стимул алат, психикалык саламаттыкты жана социалдык жактан ден соолукту бекемдейт.
Бирге тамактануу физикалык жана эмоционалдык абалды колдогон комплекс ритуал болуп саналат. Бул салтты токтотуу жашоонун сапатын төмөндөтүп, жалгыздыкты күчөтүшү мүмкүн.
Бирге тамактануу социалдык туруктуулукка салым кошот
Ар түрдүү маданияттарда бирге тамактануу коомчулуктарды бекемдөөгө жардам берет. Бул ритуал адамдардын ортосунда эмоция алмашууга жана ишенимди жогорулатууга өбөлгө түзөт, стресс деңгээлин төмөндөтөт.
Жылдам жашоо темпи жана санариптештирүү шартында бирге тамактануу салтын сактоо өзгөчө мааниге ээ. Бул ритуал психологиялык көйгөйлөрдүн алдын алууга жана жашоонун сапатын жакшыртууга жардам берет.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, неге ваннадагы раковина жаман жыттанат.