Зайтун майы организмге тийгизген пайдалуу таасирлери менен көптөн бери белгилүү. Ал көп учурда салаттарга кошулуп колдонулат, бирок акыркы учурда аны ач карынга бир кашык ичүү кеңештери көбөйдү. Бул чындап эле ден соолукка пайдалуубу же жөн гана убактылуу тенденциябы?
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди MPDI
Орточо температурада сакталган таза зайтун майы — бул организмге керектүү монотойгон май кислоталарынын, антиоксиданттардын жана полифенолдордун булагы. Медициналык изилдөөлөрдө зайтун майын үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын, диабеттин жана кээ бир рак түрлөрүнүн коркунучун төмөндөтөт деп көрсөтүлүүдө.
Жүрөк жана кан тамыр системасына таасири
Зайтун майындагы олеин кислотасы жана полифенолдор кан тамырларды зыяндуу таасирлерден коргоп, сезгенүүнү басаңдатат. Бул заттар кан басымды турукташтырат жана инфаркт же инсульт сыяктуу оорулардан сактайт.
Күнүнө жарым аш кашык зайтун майын ичкен адамдар жүрөк-кан тамыр ооруларына азыраак чалдыгары аныкталган. Айрым илимий байкоолор майды күн сайын колдонгондордун өмүрү узарып, жалпы өлүм коркунучу 20–25% га чейин төмөндөөрүн көрсөтөт.
Мээ ишмердүүлүгүнө мүмкүн болгон таасири
Изилдөөлөр зайтун майын колдонуу акыл-эсти сактап калууга жардам берерин белгилешет. Анын курамындагы заттар мээ клеткаларын коргоп, карылыкка байланыштуу когнитивдик өзгөрүүлөрдү жайлатат. Бул өзгөчө улгайган адамдар үчүн маанилүү.
Кээ бир илимий материалдар зайтун майы Альцгеймер оорусунун өнүгүшүн алдын алууга көмөктөшөт деп эсептейт. Антиоксиданттар сезгенүү процессин азайтып, нерв клеткаларынын бузулуусуна тоскоол болот.
Ач карынга ичкен пайдалуубу?
Зайтун майын ач карынга ичүү модага айланып бара жатат, бирок бул ыкма башка жолдордон ашып түшөт дегенге илимий негиз жок. Бирок, майды чийки түрүндө ичкенде антиоксиданттар толугу менен сакталат. Жогорку температурада кыздыруу фенолдорду жок кылат.
Кээ бир адамдар үчүн таң эрте зайтун майын ичүү омега-3 май кислоталарын табигый түрдө алуу жолу катары ыңгайлуу. Бул ден соолукка кам көрүүнүн жөнөкөй, бирок таасирдүү ыкмасы болушу мүмкүн.
Пайдалуу, бирок калориялуу
Зайтун майы пайдалуу болгону менен калориясы жогору. Бир аш кашыкта болжол менен 120 килокалория болот. Эгер калория чыгымы эсептелбей, май көп ичиле берсе, салмак кошулуп кетиши мүмкүн.
Ошондой эле кээ бир адамдарда майды ач карынга ичүү ашказанга терс таасир берип, кыжылдоону же ооруну пайда кылат. Өзгөчө ашказан оорулары бар адамдар бул ыкманы дарыгер менен кеңешип көрүшү керек.
Колдонуу ыкмалары жана тамактар менен айкалышы
Зайтун майын тамактарга кошуп колдонсо да пайдалуу. Ал салатка, маринаддарга, тостторго кошулат же даяр тамактын үстүнө тамчылатылып колдонулат. Мындан тышкары, майды орточо температурада кууруу үчүн да пайдаланса болот.
Айрым учурларда зайтун майы йогурт же жемиштер менен айкалыштырылат. Бул рационду ар түрдүү кылып, организмге керектүү майларды табигый түрдө алууга шарт түзөт.
Күнүмдүк нормасы жана кеңештер
Көпчүлүк изилдөөлөр зайтун майын күнүнө жарымдан эки аш кашыкка чейин колдонуу жетиштүү экенин көрсөтөт. Бул организмге оорчулук келтирбей, жетиштүү пайдалуу заттарды камсыздайт.
Ошондой эле рациондо ар түрдүү май булагы болушу керек: жаңгактар, уруктар, авокадо, балык жана жумуртка сарысы. Мындай ыкма ден соолук үчүн эң туура жана тең салмактуу тамактануу болот.
Зайтун майын бир жол менен эмес, ар түрдүү формаларда колдонуп, организмге пайдалуу заттардын комплексин берүү эң натыйжалуу натыйжа берет жана тамактанууну байытат.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, иштөө менен жеке турмуштун тең салмактуулугун кантип сактоо керек: натыйжалуу кеңештер.
Зайтун майы организмге тийгизген пайдалуу таасирлери менен көптөн бери белгилүү. Ал көп учурда салаттарга кошулуп колдонулат, бирок акыркы учурда аны ач карынга бир кашык ичүү кеңештери көбөйдү. Бул чындап эле ден соолукка пайдалуубу же жөн гана убактылуу тенденциябы?
Бул тууралуу «InoZpress» шилтеме берүү менен билдирди MPDI
Орточо температурада сакталган таза зайтун майы — бул организмге керектүү монотойгон май кислоталарынын, антиоксиданттардын жана полифенолдордун булагы. Медициналык изилдөөлөрдө зайтун майын үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын, диабеттин жана кээ бир рак түрлөрүнүн коркунучун төмөндөтөт деп көрсөтүлүүдө.
Жүрөк жана кан тамыр системасына таасири
Зайтун майындагы олеин кислотасы жана полифенолдор кан тамырларды зыяндуу таасирлерден коргоп, сезгенүүнү басаңдатат. Бул заттар кан басымды турукташтырат жана инфаркт же инсульт сыяктуу оорулардан сактайт.
Күнүнө жарым аш кашык зайтун майын ичкен адамдар жүрөк-кан тамыр ооруларына азыраак чалдыгары аныкталган. Айрым илимий байкоолор майды күн сайын колдонгондордун өмүрү узарып, жалпы өлүм коркунучу 20–25% га чейин төмөндөөрүн көрсөтөт.
Мээ ишмердүүлүгүнө мүмкүн болгон таасири
Изилдөөлөр зайтун майын колдонуу акыл-эсти сактап калууга жардам берерин белгилешет. Анын курамындагы заттар мээ клеткаларын коргоп, карылыкка байланыштуу когнитивдик өзгөрүүлөрдү жайлатат. Бул өзгөчө улгайган адамдар үчүн маанилүү.
Кээ бир илимий материалдар зайтун майы Альцгеймер оорусунун өнүгүшүн алдын алууга көмөктөшөт деп эсептейт. Антиоксиданттар сезгенүү процессин азайтып, нерв клеткаларынын бузулуусуна тоскоол болот.
Ач карынга ичкен пайдалуубу?
Зайтун майын ач карынга ичүү модага айланып бара жатат, бирок бул ыкма башка жолдордон ашып түшөт дегенге илимий негиз жок. Бирок, майды чийки түрүндө ичкенде антиоксиданттар толугу менен сакталат. Жогорку температурада кыздыруу фенолдорду жок кылат.
Кээ бир адамдар үчүн таң эрте зайтун майын ичүү омега-3 май кислоталарын табигый түрдө алуу жолу катары ыңгайлуу. Бул ден соолукка кам көрүүнүн жөнөкөй, бирок таасирдүү ыкмасы болушу мүмкүн.
Пайдалуу, бирок калориялуу
Зайтун майы пайдалуу болгону менен калориясы жогору. Бир аш кашыкта болжол менен 120 килокалория болот. Эгер калория чыгымы эсептелбей, май көп ичиле берсе, салмак кошулуп кетиши мүмкүн.
Ошондой эле кээ бир адамдарда майды ач карынга ичүү ашказанга терс таасир берип, кыжылдоону же ооруну пайда кылат. Өзгөчө ашказан оорулары бар адамдар бул ыкманы дарыгер менен кеңешип көрүшү керек.
Колдонуу ыкмалары жана тамактар менен айкалышы
Зайтун майын тамактарга кошуп колдонсо да пайдалуу. Ал салатка, маринаддарга, тостторго кошулат же даяр тамактын үстүнө тамчылатылып колдонулат. Мындан тышкары, майды орточо температурада кууруу үчүн да пайдаланса болот.
Айрым учурларда зайтун майы йогурт же жемиштер менен айкалыштырылат. Бул рационду ар түрдүү кылып, организмге керектүү майларды табигый түрдө алууга шарт түзөт.
Күнүмдүк нормасы жана кеңештер
Көпчүлүк изилдөөлөр зайтун майын күнүнө жарымдан эки аш кашыкка чейин колдонуу жетиштүү экенин көрсөтөт. Бул организмге оорчулук келтирбей, жетиштүү пайдалуу заттарды камсыздайт.
Ошондой эле рациондо ар түрдүү май булагы болушу керек: жаңгактар, уруктар, авокадо, балык жана жумуртка сарысы. Мындай ыкма ден соолук үчүн эң туура жана тең салмактуу тамактануу болот.
Зайтун майын бир жол менен эмес, ар түрдүү формаларда колдонуп, организмге пайдалуу заттардын комплексин берүү эң натыйжалуу натыйжа берет жана тамактанууну байытат.
Биз буга чейин жазганыбызды эскертебиз, иштөө менен жеке турмуштун тең салмактуулугун кантип сактоо керек: натыйжалуу кеңештер.
