Узбекистан запланировал развитие виноделия
пятница, 28 декабря 2018 г. 9:45:54
ПАРКЕНТ, Узбекистан -- По мере того, как горячая осенняя страда сменяется зимой в степях Центральной Азии, узбекский урожай виноградаря Абдумутала Юлдашева разливается в бутылки и отправляется в Россию.
 
Если раньше на 15 гектарах принадлежащей Юлдашеву земли виноград выращивался преимущественно для стола, теперь он со своей небольшой группой работников находится в авангарде смелого винодельческого проекта при поддержке правительства.
 
В этом сезоне рабочие собрали местные сорта Баяншира и Ркацители.
 
 
В Узбекистане производится около 20 млн литров вина в год. [Пекселс]
 
Но в будущем, возможно, предпочтение будет отдаваться таким международно признанным сортам, как шардоне и каберне, если планы президента Шавката Мирзиёева по модернизации сектора увенчаются успехом.
 
Постановление, опубликованное офисом президента в феврале, ставит своей целью увеличение экспорта государственных винодельческих компаний на 60% к концу 2021 года по сравнению с нынешним уровнем.
 
К этому же сроку также планируется увеличить площадь виноградников в два раза.
 
Мирзиёев поставил своей целью сделать экономику Узбекистана независимой от таких культур, как хлопок, требующий больших водных ресурсов и занимающий большую часть территории страны, и привлечь иностранных инвесторов.
 
План нацелен на "организацию выращивания особо ценных промышленных сортов винограда", включая сорта из Франции, Италии, Чили и США.
 
Больше хлопот
 
Однако эксперты в этой области выразили сомнения в способности Узбекистана стать производителем качественных вин, а винный фестиваль, организованный в Ташкенте в прошлом месяце, не привлек внимания широкой публики.
 
И всё же, это не помешало 38-летнему частному фермеру Юлдашеву строить далеко идущие планы.
 
"В следующем сезоне я хочу арендовать дополнительную территорию", – сказал он, указывая на виноградники, простирающиеся до подножия Паркентских гор, в 80 километрах от Ташкента.
 
"Похоже, нас ждёт впереди много работы", – сказал он в интервью АФП.
 
В настоящее время местное виноделие не может конкурировать с Бургундией, и экспорт до сих пор в значительной степени ограничивается продукцией первых, незаконченных этапов винодельческого процесса.
 
В Узбекистане производится около 20 миллионов литров вина в год, в то время как во Франции годовой оборот превышает четыре миллиарда литров.
 
На заводе, расположенном рядом с фермой Юлдашева, работницы в белых комбинезонах наблюдают, как с конвейера сходят бутылки с выжатым виноградным соком, которые затем будут отправлены в Россию для дальнейшей переработки.
 
Директор завода Гайрат Ашуров говорит, что сюда привозят свой урожай 180 местных фермеров, включая Юлдашева.
 
Налоговые льготы и другие стимулирующие меры для винодельцев, установленные президентским декретом, призваны постепенно сократить экспорт винного сырья и укрепить производство конечного продукта.
 
Помимо других государств, ранее входивших в состав Советского Союза, Узбекистан рассматривает для экспорта рынки Европы и Китая.
 
Узбеки предпочитают водку вину
 
Сегодня, почти тридцать лет спустя после распада Советского Союза, узбеки по-прежнему предпочитают водку вину. Впрочем, ислам, - а он играет всё более заметную роль в обществе - противостоит обоим напиткам.
 
Тем не менее, продвижение вина внутри страны имеет большое значение для любого государства, нацеленного на экспорт, считают наблюдатели в этой отрасли.
 
"Иногда трудно продавать на экспорт, если не можешь показать, что продукт пользуется спросом в стране происхождения", – считает Ким Андерсон, исполнительный директор Исследовательского центра в области винной экономики при Аделаидском университете в Австралии.
 
Климат также может стать потенциальной проблемой, поскольку в Узбекистане наблюдаются более экстремальные температуры по сравнению со странами, где традиционно выращивается виноград, включая Грузию, известного производителя из бывшего советского блока.
 
В прошлом году Юлдашев рассказал АФП, что был вынужден закопать свои виноградники в связи с сильными морозами в регионе. По словам Андерсона, такой метод значительно увеличивает затраты труда и грозит возможностью долгосрочного повреждения посадок.
 
В то же время, летом "температуры выше 40 градусов могут повредить виноград, если он не защищен должным образом листвой", – говорит он.
 
Долгая история виноделия
 
Несмотря на то, что виноделие в Узбекистане имеет долгую историю, оно приобрело производственные масштабы только в 19 веке, в период Российской империи.
 
Первый винодельческий завод был основан в 1868 году российским коммерсантом Дмитрием Филатовым.
 
Но после того, как вино -- в основном, креплёное -- заняло более или менее важное место в узбекском производстве в советский период, на него обрушились два серьезных удара.
 
Первый из них связан с антиалкогольной кампанией советского президента Михаила Горбачева в 1980-х гг, от которой пострадало производство алкогольных напитков на территории всего СССР.
 
Этот кризис усилился после обретения страной независимости и экономическими трудностями в период руководства предшественника и наставника Мирзиёева, Ислама Каримова.
 
Аналитики пока не уверены, может ли производственная инициатива сверху сделать Узбекистан сколько-нибудь значимым игроком на достаточно конкурентном международном рынке вин.
 
Том Уиттингтон из лондонской компании Cult Wines, занимающейся инвестициями в вина, задается вопросом, какую нишу мог бы занять Узбекистан.
 
"Узбекские вина, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, не смогут конкурировать с признанными винами Старого и Нового Света", – считает он.
 
"Каравансарай" / АФП
25.12.18

facebook    Twitter    Twitter    Twitter
Другие материалы раздела:
Комментарии
авто в кыргызстане


Публикации Авторов:

14.06.2019
"Stanradar"
Какие подарки получил Кыргызстан накануне саммита ШОС

13.06.2019
"Fergahana.News"
В Ташкенте при поддержке США начался форум CAMCA об освоении Центральной Азии

13.06.2019
"CA News"
Племена Центральной Азии использовали марихуану во время ритуалов около 2500 лет назад

11.06.2019
Y.Roks (NG)
Второму президенту Казахстана досталось не такое уж и сказочное наследство

10.06.2019
"CAmonitor.kz"
Высокий износ энергетических мощностей сохраняется в Казахстане

09.06.2019
"Kapital.kz"
UPD: Задержаны 500 человек в Нур-Султане и Алматы

07.06.2019
V.Prohvatilov, Zk.kz
США усиливают давление на Казахстан через подконтрольные НПО и СМИ

04.06.2019
S.Voronov, NG
Казахстан: выбор есть!

03.06.2019
"Kazakhstan2.0"
Назарбаева vs Кулибаев: война за активы

31.05.2019
V.Panfilova, NG
Беглый президент мобилизует кыргызских трудовых мигрантов

29.05.2019
"Nezavisimaya gazeta"
В ЕАЭС из Назарбаева надеются "выжать" еще много положительного

26.05.2019
A.Hodasevich, NG
Белоруссия и Казахстан договорились по поставкам нефти

22.05.2019
Sh.Abdulhasanov (Polit - Asia)
Трудовая миграция − панацея для Центральной Азии

22.05.2019
V.Panfilova, NG
Евросоюз изменит подход к странам ЦA

Все материалы раздела

Самые комментируемые

Комментариев еще нет За послед. 7 дней