Узбекистан запланировал развитие виноделия
пятница, 28 декабря 2018 г. 9:45:54
ПАРКЕНТ, Узбекистан -- По мере того, как горячая осенняя страда сменяется зимой в степях Центральной Азии, узбекский урожай виноградаря Абдумутала Юлдашева разливается в бутылки и отправляется в Россию.
 
Если раньше на 15 гектарах принадлежащей Юлдашеву земли виноград выращивался преимущественно для стола, теперь он со своей небольшой группой работников находится в авангарде смелого винодельческого проекта при поддержке правительства.
 
В этом сезоне рабочие собрали местные сорта Баяншира и Ркацители.
 
 
В Узбекистане производится около 20 млн литров вина в год. [Пекселс]
 
Но в будущем, возможно, предпочтение будет отдаваться таким международно признанным сортам, как шардоне и каберне, если планы президента Шавката Мирзиёева по модернизации сектора увенчаются успехом.
 
Постановление, опубликованное офисом президента в феврале, ставит своей целью увеличение экспорта государственных винодельческих компаний на 60% к концу 2021 года по сравнению с нынешним уровнем.
 
К этому же сроку также планируется увеличить площадь виноградников в два раза.
 
Мирзиёев поставил своей целью сделать экономику Узбекистана независимой от таких культур, как хлопок, требующий больших водных ресурсов и занимающий большую часть территории страны, и привлечь иностранных инвесторов.
 
План нацелен на "организацию выращивания особо ценных промышленных сортов винограда", включая сорта из Франции, Италии, Чили и США.
 
Больше хлопот
 
Однако эксперты в этой области выразили сомнения в способности Узбекистана стать производителем качественных вин, а винный фестиваль, организованный в Ташкенте в прошлом месяце, не привлек внимания широкой публики.
 
И всё же, это не помешало 38-летнему частному фермеру Юлдашеву строить далеко идущие планы.
 
"В следующем сезоне я хочу арендовать дополнительную территорию", – сказал он, указывая на виноградники, простирающиеся до подножия Паркентских гор, в 80 километрах от Ташкента.
 
"Похоже, нас ждёт впереди много работы", – сказал он в интервью АФП.
 
В настоящее время местное виноделие не может конкурировать с Бургундией, и экспорт до сих пор в значительной степени ограничивается продукцией первых, незаконченных этапов винодельческого процесса.
 
В Узбекистане производится около 20 миллионов литров вина в год, в то время как во Франции годовой оборот превышает четыре миллиарда литров.
 
На заводе, расположенном рядом с фермой Юлдашева, работницы в белых комбинезонах наблюдают, как с конвейера сходят бутылки с выжатым виноградным соком, которые затем будут отправлены в Россию для дальнейшей переработки.
 
Директор завода Гайрат Ашуров говорит, что сюда привозят свой урожай 180 местных фермеров, включая Юлдашева.
 
Налоговые льготы и другие стимулирующие меры для винодельцев, установленные президентским декретом, призваны постепенно сократить экспорт винного сырья и укрепить производство конечного продукта.
 
Помимо других государств, ранее входивших в состав Советского Союза, Узбекистан рассматривает для экспорта рынки Европы и Китая.
 
Узбеки предпочитают водку вину
 
Сегодня, почти тридцать лет спустя после распада Советского Союза, узбеки по-прежнему предпочитают водку вину. Впрочем, ислам, - а он играет всё более заметную роль в обществе - противостоит обоим напиткам.
 
Тем не менее, продвижение вина внутри страны имеет большое значение для любого государства, нацеленного на экспорт, считают наблюдатели в этой отрасли.
 
"Иногда трудно продавать на экспорт, если не можешь показать, что продукт пользуется спросом в стране происхождения", – считает Ким Андерсон, исполнительный директор Исследовательского центра в области винной экономики при Аделаидском университете в Австралии.
 
Климат также может стать потенциальной проблемой, поскольку в Узбекистане наблюдаются более экстремальные температуры по сравнению со странами, где традиционно выращивается виноград, включая Грузию, известного производителя из бывшего советского блока.
 
В прошлом году Юлдашев рассказал АФП, что был вынужден закопать свои виноградники в связи с сильными морозами в регионе. По словам Андерсона, такой метод значительно увеличивает затраты труда и грозит возможностью долгосрочного повреждения посадок.
 
В то же время, летом "температуры выше 40 градусов могут повредить виноград, если он не защищен должным образом листвой", – говорит он.
 
Долгая история виноделия
 
Несмотря на то, что виноделие в Узбекистане имеет долгую историю, оно приобрело производственные масштабы только в 19 веке, в период Российской империи.
 
Первый винодельческий завод был основан в 1868 году российским коммерсантом Дмитрием Филатовым.
 
Но после того, как вино -- в основном, креплёное -- заняло более или менее важное место в узбекском производстве в советский период, на него обрушились два серьезных удара.
 
Первый из них связан с антиалкогольной кампанией советского президента Михаила Горбачева в 1980-х гг, от которой пострадало производство алкогольных напитков на территории всего СССР.
 
Этот кризис усилился после обретения страной независимости и экономическими трудностями в период руководства предшественника и наставника Мирзиёева, Ислама Каримова.
 
Аналитики пока не уверены, может ли производственная инициатива сверху сделать Узбекистан сколько-нибудь значимым игроком на достаточно конкурентном международном рынке вин.
 
Том Уиттингтон из лондонской компании Cult Wines, занимающейся инвестициями в вина, задается вопросом, какую нишу мог бы занять Узбекистан.
 
"Узбекские вина, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, не смогут конкурировать с признанными винами Старого и Нового Света", – считает он.
 
"Каравансарай" / АФП
25.12.18

facebook    Twitter    Twitter    Twitter
Другие материалы раздела:
Комментарии
авто в кыргызстане


Публикации Авторов:

18.01.2019
V.Panfilova, NG
Антикитайские настроения в Кыргызстане усиливаются

17.01.2019
A.Mumin (Camonitor.kz)
Борьба бульдогов под ковром: Атамбаев пытается «съесть» Жээнбекова

16.01.2019
V.Panfilova, NG
Туркменских резервистов ставят под ружье

15.01.2019
V.Panfilova, NG
Индия укрепляется в Центральной Азии

15.01.2019
E.Aripov, NG
Что на самом деле происходит в Центральной Азии

11.01.2019
V.Panfilova, NG
Бывший премьер Кыргызстана "наследил" в Историческом музее

03.01.2019
M.Konarovskiy (Afgh)
Афганистан: К некоторым итогам 2018 года (1 часть)

03.01.2019
"Sputnik-TJ"
Клинцевич: Афганистан становится для США базой для вмешательства в дела ЦА

02.01.2019
"Dawn.com"
США признают, что Китай, Россия и Иран являются ключевыми игроками в Афганистане

28.12.2018
"NG.ru"
Казахстан сменяет кириллицу на латиницу

26.12.2018
V.Panfilova (NG)
Кыргызскую таможню возьмут под контроль страны ЕАЭС

24.12.2018
"Vesti.ru"
В Каракумах пересохла "дружба народов"

18.12.2018
"Regnum"
«Дадим денег»: США хотят заключить соглашение о сотрудничестве с Кыргызстаном

17.12.2018
V.Panfilova, NG
Активность Назарбаева напоминает избирательную кампанию

Все материалы раздела

Самые комментируемые

Комментариев еще нет За послед. 7 дней