В регионах Казахстана конкуренция за въездного туриста крайне неразвита
понедельник, 26 февраля 2018 г. 9:51:57
Феномен отточенного гостеприимства, витающего в ухоженном пространстве, стал драйвером экономики стран Восточной Европы не в этом веке. Старая Европа поступательно развивает экономику впечатлений, год от года удивляя потоки туристов немыслимыми фестивалями шоколада, сыра, цветов и прочих явлений жизни. У них это получается гениально.
 
По мнению моего собеседника – маркетолога-исследователя в системе гостеприимства Жанны Прашкевич, Центральная Азия восточноевропейским странам в теме сервиса и туризма сейчас не конкурент: «В Казахстане внутренний и въездной туризм растет с каждым годом, но драйвером экономики конкретно его нельзя будет назвать еще длительное время». Тогда как на просторах инета о традициях гостеприимства казахов и Казахстана пишут оды: «Казах может зарезать последнего барана, остаться без средств к существованию, но традиции гостеприимства соблюсти. С таким трепетным благоговением относились всегда в Казахстане к гостю». Вершиной гостеприимства и человечности казахов и народов Центральной (Средней) Азии явилось отношение к депортированным, фильм бельгийского режиссёра Ванжи Д'Алькантары «Далеко в степях» – об этом.
 
Соль нашего разговора  с Жанной Прашкевич: почему национальное качество – гостеприимство и сфера сервиса Казахстана и Центральной Азии не коррелируют друг с другом, между тем как проблема содержит потенциал развития и может стать точкой роста экономики, если этим заниматься профессионально и системно.
 
– Жанна, если я правильно поняла конечную цель реализуемых вами проектов, она сводится к формированию экономики гостеприимства как системы, основанной на реновации социально-исторического наследия казахского этноса. Тема глобальная, что вас подвело к научно-прикладной идее? Кто ваши единомышленники и советники, с кем планируете создавать гостеприимное пространство в Казахстане, а возможно, и в Центральной Азии в целом?
 
– Я бы сказала, что конечной своей целью я могу назвать создание общности людей, занятых деятельностью гостеприимства – и через это, возможно, возрождение экономики гостеприимства – таковая была всегда у народов, живущих в сложных климатических условиях. Я бы хотела поднять флаг центральноазиатского гостеприимства через исследование феномена гостеприимства казахского, узбекского, кыргызского, таджикского и туркменского народов. Будучи маркетологом-практиком, к этому вопросу пришла, сталкиваясь с затруднениями в области сервиса. Я задала себе простой вопрос: почему казахи – гостеприимная нация, а Казахстан – страна с посредственным сервисом?
 
Насколько правомочно ставить так вопрос? Возможно ли переместить ген гостеприимства из домашнего создания в ежедневную бизнес-практику, создав стройную систему знания и практики «осознанного гостеприимства»?
 
В исследованиях мне помогают старшие коллеги: методолог Штанько Александр Григорьевич и наставник Ротовский Андрей Андреевич, а также мои коллеги – маркетологи и аналитики. В этом году мы запланировали продолжить исследования в Узбекистане и Кыргызстане, думаем издать книги о феномене центральноазиатского гостеприимства.
 
 – В каком сейчас состоянии сфера казахстанского туризма, в которой вы собираетесь реализовать посевной проект – гостеприимство нового поколения?
 
 – Сфера казахстанского туризма, по моим оценкам, находится в весьма «растрепанном» состоянии: игроки рынка не способны в данный момент объединиться в сколь-нибудь устойчивый альянс, малый бизнес, которым являются предприятия туризма, занимается лишь насущными проблемами – оперативным заработком и снижением издержек. При этом внутренний и въездной туризм растет с каждым годом, но драйвером экономики конкретно в Казахстане его нельзя будет назвать еще длительное время. Среди регионов Казахстана конкуренция за внутреннего или въездного туриста крайне неразвита. При этом казахстанскому туристу дешевле купить горящую путевку в Турцию, чем на те же прикаспийские курорты, и при этом получить уровень сервиса намного выше. У меня не было иллюзий на этот счет, когда я начала исследования феномена казахского гостеприимства и разработку обучающей программы.
 
 
Жанна Прашкевич: «Гостеприимство – это универсальный язык, универсальная ценность столь разных народов, столь разных культур, разных религий»
 
Первыми нашими заказчиками в Казахстане стали международные отельные сети, а также предприятия премиум-уровня, которые многие годы не могли «взломать» сервисное мышление местного населения. Сейчас наша программа стала востребованной в регионах России. По этой программе я веду курс в одной из московских бизнес-школ. Странно ли это? Еще бы. Нормально ли это? Я думаю, что да. Продукт востребован там, где он может решить реальные боли рынка.
 
В Казахстане рынок еще недостаточно насыщен, чтобы предприниматели обращали внимание не только на объектную сторону бизнеса – оборудование, рекламные носители, IT-системы, но и на субъектную составляющую – людей, которые трудятся на их предприятиях изо дня в день.
 
 – Ваш проект находит поддержку со стороны профильных ведомств, есть ли у них понимание экономики впечатлений и всего того, что стоит за перспективным экономическим направлением? 
 
 – С 2013 года мы провели несколько исследований в области гостеприимства. Помимо исследования феномена казахского гостеприимства, было проведено исследование гостеприимства города Алматы, после – мониторинг-анализ информационной доступности городских учреждений и государственных органов города. Снова же ими заинтересовались, прежде всего, коллеги из России. В прошлом году мы провели представления исследовательских работ в социальных медиа и digital-среде одного из горнолыжных регионов России, в ходе которых выявили несколько маркетинговых гипотез. В течение нескольких лет я принимала участие в разработке туристических программ в Казахстане. Каждый раз я видела, как разработки терялись в недрах бюрократической машины, в которой, к сожалению, отсутствует проектный подход. Надеюсь, что ситуация поменяется в ближайшие годы. Мы же продолжаем нашу работу в своем ритме.
 
 – Какие условия нужны для становления экономики гостеприимства в Казахстане и Центральной Азии, какой ресурс времени это потребует? Помимо подготовки отраслевых специалистов-универсалов. 
 
 – Я думаю, что постепенная отмена виз для посещения Узбекистана создаст ощутимый отток из туристического Казахстана в ближайшие несколько лет и появится долгожданная конкуренция. Алматы может потерять статус международного туристического хаба, отталкиваясь от которого гости региона планируют дальнейшее путешествие. И мы наконец-то взглянем на наши природные богатства не только как сырьевые придатки, а как на настоящий туристический ресурс.
 
Это комплексный процесс, который требует вовлечения игроков рынка, республиканских и муниципальных властей, образовательных институтов, привлечения региональных экспертов, научных сотрудников и исследовательских компаний. Я же вижу большую роль подготовки философской позиции и психологических установок для сотрудников предприятий гостеприимства и сервиса. Что эта профессия – буквально один из немногих оставшихся «социальных лифтов» из прошлого, связанного все еще с «человеческими технологиями». Что работа в сервисном предприятии – это Профессия с большой буквы. Что гостеприимство – это целая философия приема одним человеком другого. Настоящее гостеприимство сохранится и будет высоко цениться в эпоху цифрового интеллекта и больших данных.
 
 – Как бы вы прокомментировали интеграционный потенциал феномена гостеприимства на постсоветском пространстве?
 
 – Я вижу огромный интеграционный потенциал феномена гостеприимства, потому что гостеприимство – это универсальный язык, универсальная ценность столь разных народов, столь разных культур, разных религий. Эссенция гостеприимства у всех одинакова – принять гостя таким, каков он есть, предоставить кров вне зависимости от пола, расы, вероисповедания, по святому праву гостя. Гостеприимство – это ключ к раскрытию потенциала сотрудника любой национальности и культурных установок.
 
 – Интерес представляют ваши лекции, построенные на взаимосвязи местного азиатского материала – этноистории, быта, кухни, истоках и особенностях гостеприимства. Как вы себе представляете дальнейшее развитие и продвижение заданной темы гостеприимства в Казахстане? Будет ли это мультимедийный формат, или же зафиксируете авторские лекции в бумажном варианте?
 
 – На основе проведенной работы создана тренинговая программа по психологии сервиса и методологии гостеприимства. Ведется работа по созданию Академии сервиса – это мультимедийный формат, который позволит пройти обучение удаленно. В «бумажном варианте» будет издана книга и продолжены исследования феноменов гостеприимства народов Центральной Азии и Кавказа.
 
 – С кем из руководства Казахстана хотели бы обсудить проблемы и пути развития экономики гостеприимства? Есть ли у вас целостное видение синергии гостеприимного Казахстана?
 
 – Я думаю, в случае заинтересованности необходимо создавать межведомственную комиссию для продолжения исследований, которых катастрофически не хватает, и инноваций в образовательных программах и программах повышения квалификации. Подобная работа должна быть выполнена в партнерстве с международными организациями, такими как World Tourism Organization (UNWTO), специализированным агентством ООН с обязательным привлечением региональных экспертов и исследователей. Я считаю, что традиции и культура гостеприимства – недооцененная неотъемлемая часть культуры Казахстана и стран Центральной Азии.
 
"Ритм Евразии"
Светлана МАМИЙ
25.02.18

facebook    Twitter    Twitter    Twitter
Другие материалы раздела:
Комментарии
subaru


Публикации Авторов:

17.08.2018
V.Panfilova, "NG.ru"
Рахмон и Мирзиёев могут разрубить рогунский узел

14.08.2018
"Tengrinews"
США дали гарантию Казахстану по антироссийским санкциям

14.08.2018
"Sodrujestvo"
Центральная Азия дистанцируется от исламского мира?

14.08.2018
"NG.ru"
Экс-президента Армении Роберта Кочаряна освободили в зале суда

10.08.2018
V.Panfilova (NG)
В Бишкеке судят бывшего премьера

09.08.2018
K.Karabekov (Kommersant)
Кыргызскую власть отстранили от экс-президента

01.08.2018
V.Panfilova (NG)
В Душанбе обвинили Иран в причастности к теракту

31.07.2018
"TUT.by"
Минск отказал в выдаче бывшего премьер-министра Кыргызстана, усмотрев в преследовании политику

31.07.2018
"RIA Novosti"
Мнение: ИГ пытается утвердиться в бывшей советской Средней Азии

31.07.2018
V.Panfilova (NG)
"Газпром" может вернуться в Туркменистан

27.07.2018
"Caravan.kz"
Назарбаев и Путин действуют, как хорошо информированные оптимисты

24.07.2018
I.Subbotin (Afghanitsan.ru)
От США ждут пересмотра афганской стратегии: почему это касается России

24.07.2018
V.Panfilova (NG)
Центральная Азия – в фокусе интересов США

23.07.2018
"Ferghana.ru"
Туркмения и Узбекистан стали лидерами Центральной Азии в рейтинге рабства 2018 года

Все материалы раздела

Самые комментируемые

Комментариев еще нет За послед. 7 дней