Казахстан тоже всерьез взялся за кумысотерапию
вторник, 10 апреля 2012 г. 13:44:01
Казахстан занялся разработкой продуктов из кобыльего молока, чтобы помочь страдающим от туберкулеза людям

Казахстан намерен производить ряд продуктов из кобыльего молока - традиционного напитка в этом центрально-азиатском государстве - чтобы помочь страдающим от туберкулеза людям.
Профессор Казахской академии питания Юрий Синявский заявил, что кобылье молоко содержит важные питательные вещества. Оно также может помочь оправиться от химиотерапии страдающим раком людям. «Кобылье молоко обладает высокими стимулирующими свойствами и повышает иммунитет, поэтому оно может быть использовано в качестве основы для этих продуктов», сказал он.
Лошади играют основную роль в национальной культуре Казахстана и ее традиционно кочевых соседей - Кыргызстана, Монголии и Туркменистана. Кумыс - кисломолочный продукт из кобыльего молока - является традиционным напитком, таким же популярным, как и мясо конины.
Бишкек - столица Кыргызстана, названная в честь мутовки, которая используется для того, чтобы размешивать чаны с кумысом, и юрты - легко перевозимые шерстяные дома кочевников - являются национальными символами, как для Казахстана, так и для Кыргызстана.
Многие ученые утверждают, что во многих пищевых аспектах кобылье молоко можно сравнить с молоком женщины, а для человека оно лучше, чем молоко коровы.
Профессор Синявский сказал, что рецепт для изготовления сухой еды и жидких продуктов из молока кобыл и коз будет разработан к концу 2012 года, и что производство новой продукции начнется в течение трех лет. «Специализированные продукты будут использованы вместе с основной медикаментозной терапией, которая будет использоваться для лечения пациентов», сказал он.

Джеймс Килнер
«Telegraph», 10 апреля 2012 года
Перевод –
«InoZpress.kg»

facebook    Twitter    Twitter    Twitter
Теги: Казахстан кобылье молоко
Другие материалы раздела:
Комментарии
mitsubishi


Публикации Авторов:

16.05.2019
I.Tarasenko, K.Karabekov (Ъ)
Афганскую проблему расширили до Центральной Азии

16.05.2019
V.Panfilova, NG
Выборы президента могут пойти не по сценарию Нур-Султана

06.05.2019
"Ferghana.ru"
На севере Афганистана убили банкира ИГ в Центральной Азии Муфтия Узбека

30.04.2019
V.Panfilova, NG
Из Пекина в Ташкент пойдет восточный экспресс

29.04.2019
"CA News"
Какие соглашения были достигнуты странами Центральной Азии в рамках форума «Один пояс - один путь»

26.04.2019
V.Panfilova, NG
Личность национального компромисса в Казахстане

23.04.2019
"Podrobno.uz"
Узбекистан и Кыргызстан обсуждают совместное использование реки Падшаота. Не обошлось и без правительства США

17.04.2019
V.Panfilova, NG
Москва и Душанбе выведут мигрантов из тени

16.04.2019
V.Panfilova, NG
Токаев получил поддержку Ташкента

12.04.2019
"RBC.ru"
Казахстан ответил на предложение вывести г.Байконур из аренды России

11.04.2019
V.Panfilova, NG
Назарбаев придал ускорение транзиту власти

10.04.2019
"Kun.uz'
Всемирный банк сообщил о рекордном объеме переведенных мигрантами средств

09.04.2019
"Gundogar"
Anti-Slavery International: Туркменский хлопок попадает на мировые рынки через Турцию

09.04.2019
V.Panfilova, NG
Экс-президент призвал действующего покаяться

Все материалы раздела

Самые комментируемые

Комментариев еще нет За послед. 7 дней