Казахстан тоже всерьез взялся за кумысотерапию
вторник, 10 апреля 2012 г. 13:44:01
Казахстан занялся разработкой продуктов из кобыльего молока, чтобы помочь страдающим от туберкулеза людям

Казахстан намерен производить ряд продуктов из кобыльего молока - традиционного напитка в этом центрально-азиатском государстве - чтобы помочь страдающим от туберкулеза людям.
Профессор Казахской академии питания Юрий Синявский заявил, что кобылье молоко содержит важные питательные вещества. Оно также может помочь оправиться от химиотерапии страдающим раком людям. «Кобылье молоко обладает высокими стимулирующими свойствами и повышает иммунитет, поэтому оно может быть использовано в качестве основы для этих продуктов», сказал он.
Лошади играют основную роль в национальной культуре Казахстана и ее традиционно кочевых соседей - Кыргызстана, Монголии и Туркменистана. Кумыс - кисломолочный продукт из кобыльего молока - является традиционным напитком, таким же популярным, как и мясо конины.
Бишкек - столица Кыргызстана, названная в честь мутовки, которая используется для того, чтобы размешивать чаны с кумысом, и юрты - легко перевозимые шерстяные дома кочевников - являются национальными символами, как для Казахстана, так и для Кыргызстана.
Многие ученые утверждают, что во многих пищевых аспектах кобылье молоко можно сравнить с молоком женщины, а для человека оно лучше, чем молоко коровы.
Профессор Синявский сказал, что рецепт для изготовления сухой еды и жидких продуктов из молока кобыл и коз будет разработан к концу 2012 года, и что производство новой продукции начнется в течение трех лет. «Специализированные продукты будут использованы вместе с основной медикаментозной терапией, которая будет использоваться для лечения пациентов», сказал он.

Джеймс Килнер
«Telegraph», 10 апреля 2012 года
Перевод –
«InoZpress.kg»

facebook    Twitter    Twitter    Twitter
Теги: Казахстан кобылье молоко
Другие материалы раздела:
Комментарии
mitsubishi


Публикации Авторов:

29.05.2020
T.Temirhanov (Asia +)
Другой мир. Как в Узбекистане и Кыргызстане поддерживают бизнес

28.05.2020
"Nezavisimaya gazeta"
Кыргызстан на грани энергетического голода

27.05.2020
"Nur.kz"
Букмекерские конторы перенесут в игорные зоны в Казахстане

27.05.2020
"Ferghana"
Осужденная на десять лет сестра кыргызского депутата получила убежище в Польше

27.05.2020
"Reuters"
Вопрос остановки Тенгиза из-за коронавируса не стоит -- министр энергетики Казахстана

27.05.2020
"Nezavisimaya gazeta"
В Казахстане могут появиться новые партии

23.05.2020
"Ritmeurasia"
В Минздраве Таджикистана сообщили, сколько человек вылечились от COVID-19

21.05.2020
V.Panfilova, NG
В Бишкеке может произойти олигархическая революция

19.05.2020
"Nezavisimaya gazeta"
Таджикистан поставил региональный рекорд по смертности от COVID-19

18.05.2020
"Tengrinews", KZ
"Про сезон можно забыть". Отдохнут ли летом казахстанцы на Иссык-Куле?

15.05.2020
V.Panfilova, NG
Кыргызстан могут поделить на зоны полевые командиры

12.05.2020
"Tengrinews", KZ
"Обещают повесить": консул Кыргызстана попросил защиты у МВД России - СМИ

12.05.2020
"Ъ"
Кыргызстан попросил Россию снизить цены на газ

12.05.2020
"Nezavisimaya gazeta"
Ташкент, несмотря на риски, выбрал ЕАЭС

08.05.2020
P.Leonard, EuAs
Токаев откусил кусок бутерброда Назарбаевых

04.05.2020
"Kursiv"
Какая из столиц Центральной Азии самая неудобная для пешеходов

Все материалы раздела

Самые комментируемые

Комментариев еще нет За послед. 7 дней